Die woordeboekbetekenis van die term "sitrusvrugte" verwys na enige vrugte wat aan die genus Sitrus behoort, wat verskeie bome en struike insluit wat eetbare vrugte dra wat 'n sappige pulp en 'n geurige, suur geur het. Voorbeelde van algemene sitrusvrugte sluit in lemoene, suurlemoene, lemmetjies, pomelo's, mandaryne en pomelo's. Hierdie vrugte is bekend vir hul hoë vitamien C-inhoud en word in 'n verskeidenheid kulinêre toepassings gebruik, insluitend sappe, souse, marinades en nageregte.